健康

蔬果,拉近你和健康的距離!|本週聚焦[No.003期]

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本週聚焦

LET'S GO

編輯|Kui Ye 設計|Fay

難度:★★型別:文獻速遞 字數:2159

『IJC』

多吃黃/橙色和十字花科蔬菜,

降低乳腺癌風險!

? 2019.04.01

7.36IF

來自美國哈佛大學公共衛生學院營養系的Maryam S. Farvid研究團隊利用美國護士佇列的資料評估了蔬菜水果的攝入與乳腺癌發生風險之間的關係。

182145名年齡在27-59歲之間的女性,平均隨訪時間為23.7年,共發現10911例侵入性乳腺癌病例。

攝入水果和蔬菜的總量較多與乳腺癌發生風險降低顯著相關[>5.5份/天 vs ≤2.5份/天,風險比(HR):0.89,95%CI:0.83-0.9]);攝入較多的水果和蔬菜也分別與乳腺癌發生風險降低顯著相關[水果:>2.5份/天 vs ≤4份/周,風險比(HR):0.91,95%CI:0.84-0.99;蔬菜:>4.5份/天 vs ≤1.5份/天,風險比(HR):0.91,95%CI:0.84-0.9]。

攝入較多的黃色/橙色和十字花科蔬菜與乳腺癌發生風險降低顯著相關[>4份/天 vs ≤2份/天,風險比(HR):0.83,95%CI:0.76-0.91]。

攝入富含維生素C、胡蘿蔔素的蔬果較多也與乳腺癌發生風險降低顯著相關。

攝入較多的蔬菜與雌激素受體陰性的乳腺癌發生風險降低顯著相關。

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這項研究通過兩個大樣本、長期隨訪的佇列,表明水果和蔬菜,尤其是黃色/橙色和十字花科蔬菜的攝入在降低乳腺癌的發生風險上有一定的潛力。

『IJC』

胰腺癌發生風險與柑橘類水果

或洋蔥的攝入量均呈負相關

? 2019.04.15

7.36IF

來自日本東京國立癌症中心的Norie Sawada研究團隊在基於日本公共衛生中心的前瞻性研究中,評估了蔬菜水果的攝入與胰腺癌發生風險之間的關係。

在對90185名參與者的隨訪中(中位隨訪時間為16.9年),共診斷出577名胰腺癌患者。

胰腺癌發生風險與總水果攝入量呈負相關[最高四分位vs最低四分位,風險比(HR):0.74,95%CI:0.57-0.95],與總蔬菜攝入量呈正相關[風險比(HR):1.30,95%CI:1.01-1.66]。

胰腺癌發生風險與柑橘類水果攝入量和洋蔥攝入量均呈負相關[柑橘類水果:風險比(HR):0.76,95%CI:0.60-0.97;洋蔥:風險比(HR):0.81,95%CI:0.66-0.99]。

按吸菸狀況分層,從不吸菸的參與者中,胰腺癌發生風險與總水果攝入量顯著負相關;對於吸菸者,胰腺癌發生風險與總蔬菜攝入量顯著正相關。

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極養君評語

本研究提示胰腺癌發生風險與水果攝入量呈負相關,與總蔬菜攝入量呈正相關。其中,蔬菜攝入與胰腺癌風險之間的正相關可能部分和間接地通過β-胡蘿蔔素與吸菸之間的相互作用機制來解釋 ,包括類視黃醇代謝和訊號通路的改變,以及與細胞色素酶和促氧化的相互作用等,這在未來的研究中需要進一步驗證。

『Nutr Cancer』

每天5份蔬果,

與癌症發生風險下降相關?

? 2019.04.24

2.261IF

來自美國德克薩斯大學的研究團隊利用卡梅倫縣西班牙裔佇列探討了墨西哥裔美國人的水果和蔬菜攝入對癌症風險的影響。

在2381名參與者中,有82人自我報告了癌症的診斷。

每天攝入5份及以上水果和蔬菜與癌症風險下降顯著相關[優勢比(OR):0.14,95%CI:0.06,0.36]。

水果和蔬菜的總量每增加一份與癌症風險下降11%有關。

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下一步應該設計水果和蔬菜攝入的干預試驗來進一步探究它們對癌症發生風險的保護作用。

『AJKD』

多吃蔬果,降低腎病發生風險?

? 2019.04.27

7.543IF

來自韓國仁荷大學醫學院的Seung HyeokHan研究團隊利用韓國基因組和流行病學研究資料庫(Korean Genome and Epidemiology Study,KoGES)評估了蔬菜和水果的攝入與慢性腎臟疾病發生風險的關聯。

小科普 >>>

腎小球濾過率(glomerular filtration rate,GFR)是指單位時間(通常為1min)內兩腎生成濾液的量,正常成人為80-125mL/min左右,是衡量腎功能的重要指標之一。

腎小球濾過率估計值(estimated glomerular filtration rate,eGFR)是指通過公式計算出來的結果,是對GFR的一個估計值。一般eGFR>90mL/min/1.73m2為正常。在平均8.2年的隨訪期間,1741名(21.9/1000人年)參與者的eGFR2,1476名(22.1/1000人年)參與者出現蛋白尿。

按非發酵蔬菜攝入量三等分分組,最高、中等和最低三分位組的參與者eGFR2的發生率分別為20.1/1000人年、22.7/1000人年和22.8/1000人年,蛋白尿發生率趨勢與其類似。與最低三分位組相比,最高三分位組eGFR2的發生風險顯著下降14%,蛋白尿發生風險降低32%。

發酵蔬菜和水果的攝入量與eGFR2的發生風險之間無顯著關聯。

發酵蔬菜和水果攝入高的參與者蛋白尿發生風險分別顯著降低了14%和45%。

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本研究以蔬菜和水果為基礎的飲食可能有助於預防一般人群的慢性腎臟疾病的發展,這可能具有成本效益的降低風險策略的潛力。

『Nutrition』

蔬果攝入量與非酒精性脂肪肝發生率無關

? 2019.05

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來自日本御茶水大學的KaorukoIida研究團隊評估了蔬菜水果的攝入與非酒精性脂肪肝發生風險之間的關係。

本次研究中共有977名男性和1467名女性,年齡在40到69歲之間。男性NAFLD患病率為34.9%,女性患病率為11.7%。

調整年齡和生活方式因素,男性和女性的水果攝入均與NAFLD呈負相關。然而,在進一步調整體質指數後,這種關聯消失。

總蔬菜的攝入量與NAFLD無顯著關聯。在女性中,綠色和黃色蔬菜攝入量與NAFLD之間呈線性反向關聯。

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https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0899-9007(18)30455-6

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本研究結果表明,日本中年男性和女性的水果和蔬菜攝入量與NAFLD患病率之間無顯著關聯,提示可能不需要通過限制水果的攝入來控制果糖的攝入量,以此作為預防NAFLD的手段。此外,本研究也沒有發現任何證據建議更多攝入某些型別的蔬菜來預防NAFLD。未來需要進一步的研究,如使用可以估算特定型別水果的果糖攝入量的膳食評估方法來探究水果攝入量與NAFLD流行率之間的關係。

『Pregnancy Hypertension』

堅持蔬菜膳食模式,

降低先兆子癇風險?

? 2019.04

2.011IF

來自中國西安交通大學的研究團隊通過叢集隨機對照試驗評估了懷孕期間飲食模式與先兆子癇風險之間的關係。

987名孕婦,平均年齡為(25.3±4.2)歲。19名孕婦被診斷為先兆子癇。通過主成分分析確定了種常見的膳食模式:蔬菜,肉類,水果,零食和小麥主食模式。

調整能量攝入、基線血壓和其他膳食模式評分因素後,較高的蔬菜模式評分與較低的先兆子癇風險顯著相關。

較高的蔬菜模式評分與較低的蛋白尿發生風險顯著相關。

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極養君評語

本研究提示蔬菜膳食模式可能是通過減少蛋白尿的發展,從而與先兆子癇的低風險有關。這需要進一步的研究來探究其中潛在的生物學機制。

Reference:健康生活

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