糙米茶是天然的利尿劑。

適量飲用糙米茶，可促進新陳代謝，
排出體內過剩的物質及有害毒素；
也有幫助胰臟分泌胰島素之功能，
能降低血糖值，是適合糖尿病患者的飲料。

現在的上班族每天長時間坐在椅子上，
缺乏運動，再加上飲食不規律，
會給身體造成很大的負荷，
每天一杯糙米茶，養生方法簡單又高效

糙米

糙米為什麼能降血糖？

1 糙米中所含的鉻可協助醣類正常代謝。
鉻有助於使血糖進入細胞的利用率，
對於穩定血糖有不錯的功效。

2 糙米中的鋅可以協助胰臟製造胰島素。
當身體缺乏鋅時，易導致胰島素製造失常，進而影響血糖值。

3 膳食纖維減緩腸道吸收糖分，故能改善高血糖現象。

糙米主要營養成分

經常食用糙米，能攝取豐富的膳食纖維，
增加飽足感，使糞便比較柔軟而易於排出。

糙米食療效果

1 糙米茶有清血及分解膽固醇的作用，
能讓血液在血管裡流通更順暢，可預防高血壓與腦中風。

2 糙米茶是天然的利尿劑。適量飲用糙米茶，
可促進新陳代謝，排出體內過剩的物質及有害毒素；
也有幫助胰臟分泌胰島素之功能，
能降低血糖值，是適合糖尿病患者的飲料。

3 糙米含天然植物纖維，
食用糙米飯後，
可幫助排出腸內宿便，
不僅可預防大腸、直腸及結腸癌，
還可收瘦身功效。

4 糙米中的鋅、錳、釩等微量元素，
可幫助血糖的新陳代謝。

5 糙米含有豐富的膳食纖維與維生素B 群，
不但可健胃整腸、通便，還可排毒、減肥、降低膽固醇、預防腳氣病。

糙米食用方法

飯煮好後，電鍋開關跳起，
不要立刻打開鍋蓋，
可利用電鍋內餘溫再進行燜蒸，
一般約10∼15分鐘即可。

之後若能充分翻動飯粒，再蓋上鍋蓋，
讓多餘水分蒸發掉，則口感會更好。

糙米飲食宜忌
1 糙米皮含「植酸」物質，
會影響人體消化和吸收蛋白質、鐵、鈣、鎂等元素；
所以洗米後，最好將米用水浸泡至少30分鐘，
使用室溫的水即可，這樣可以使大部分的植酸自行分解。

2 一般糙米可存放幾個月，建議不要一次購買太多。
因為胚芽的營養豐富，脂肪含量多，所以容易發黴和變味。