炎炎夏日，是不是都喜歡一杯冰冰爽爽的酸梅湯？
可喝外面酸梅湯的時候有沒有感覺越喝越渴呢？有沒有看一下營養成分錶？一般一瓶400毫升的酸梅湯里大約有40克糖，想著解暑，結果一大把精緻糖瞬間進肚。
夏天在外吃火鍋時酸梅湯可是絕配，很多朋友更喜歡來一杯老闆自製的酸梅湯，喝一口就停不下來，來一壺又再來一壺，可這種酸梅湯往往為了追求口感，糖的成分一般會更高......

酸梅湯是夏季清熱消暑好伴侶，真正解暑的酸梅湯還得自製，葉子今天來分享一個特別版的酸梅湯，比常規做出來更好喝，營養加倍，消暑的功效也加倍，做起來卻又快又省事。
我用破壁機來做，家裡沒有破壁機的也可以用豆漿機來做，只是豆漿機做的沒有破壁機做的細膩，口感上要差一點。

這破壁機版的酸梅湯不用費勁的熬製，而且不用把那些清熱解暑的渣倒掉，而是全部打細了和湯一起喝下去，這樣把真正解暑成分全部喝進肚裡，我用的糖量相對少了很多。
這種酸梅湯因為把所有原材料打細的，所以湯不是很清亮的那種，打出來是比較濃稠的，建議根據自家口味的喜好來進行稀釋，然後放入冰箱冷藏後喝，口感超爽。
如果腸胃不太好的朋友，也可以喝常溫的或熱飲。

【食材】

烏梅20克
山楂10克
炒大麥3克
陳皮3克
甘草3克
幹檸檬片3克
蘇子2克
洛神花2克
桂花2克
冰糖100克

【製作步驟】

1、準備好原材料；

2、烏梅提前泡軟後去核，可以用不銹鋼勺刮下來。

3、將所有食材放入破壁機桶裡，加入1400毫升水；

4、啟動“豆漿”功能即可。

5、製作完成。

小貼士：

一、破壁機得有自帶加熱煮的功能，也可以用豆漿機做；
二、這個比例做出來比較濃稠，建議做好後倒出來加上一倍開水稀釋，攪拌均勻後再喝，放入冰箱冷藏後口感更佳；
三、加水的多少要根據不同破壁機的加熱功能的上限水量來定；
四、網上有賣酸梅湯調配好的一包一包的料包，一次直接用一包即可。