常常在婚宴或吃年菜時上可以看到的鮮蝦粉絲煲
其實可以以簡單方式就能製作完成！
粉絲吸附鮮美湯汁，吃進嘴裡，暖在心裡
香氣不用說，更是一級

但美味的決定關鍵其實是在蝦子，
蝦子本身新不新鮮、甜不甜，
料理出來的鮮蝦粉絲煲才會味極鮮美，
擺盤時也會特別大器美觀

做法容易，不趕快學一下怎麼行？
還不會的話趕快練一下，保證端上桌驚呼你的廚藝！

材料：
大白蝦10隻、寬粉1捆、薑4片、蒜4瓣、辣椒1根、蔥1大根
調味料：
蠔油2大勺、白鬍椒粉1/2小勺、鹽1//2小勺、米酒1小勺、水100ml

做法：
先將寬粉泡水10分鐘沖洗乾凈，
將蒜，薑切成末，辣椒斜片切，
蔥切成蔥花，白蝦洗乾凈將背部的黑線挑出，
燒鍋放入1.5大勺的油，用中火將油鍋熱好後，
將白蝦放入鍋內，兩面都煎製成1分鐘左右
鍋內放入薑片與蒜末還有辣椒一起炒香2分鐘

加入去除的水分的寬粉和調味料煮開，
將蝦倒入輕輕鍋內翻炒，
直到湯汁收到1/2時在撒入蔥花就可以裝盤啦

色香味俱全的蝦煲就這麼完成啦。
不僅香還非常下飯