很多人都傳西芹有殺精的作用
國外更有研究報導
正常生育、健康良好的男青年
連續幾天吃了芹菜之後
精子量會明顯減少，到達難以受孕的程度
可斷吃幾個月之後也能恢復正常

男性就真的不能碰芹菜嗎？
其實在抑制脫髮上
芹菜對男性還是有很大意義的

芹菜的營養

常見的營養物質，芹菜中都能找到，其中包括：蛋白質、脂肪、糖分、礦物質、胡蘿蔔素、維生素、甘露醇、食物纖維等。

芹菜的藥用價值

我們平時食用芹菜，以水芹菜、西芹菜為主，其實，在中醫看來，旱芹菜最好，為此，還將其稱作藥芹。
芹菜味甘、性涼，具有清熱、利尿、降血壓的作用，將其入藥，能保健好身體，例如，水煎服用、搗成汁水外敷，這樣的食用方式，輔助治療高血壓。
很多時候，我們食用的食物，具有一種偏性，適合男性，不適合女性，適合女性，而不適合男性，而芹菜則不同，男人、女人都能食用，那麼這種“夫妻菜”男人、女人在食用時，有哪些好處呢？

男人吃芹菜好處

預防脫髮

男性出現脫髮、謝頂是常見情況，可能是遺傳，也可能是不正確的生活作息。脫髮的出現，對男性的形像有影響，通過食用芹菜能有效的預防脫髮、謝頂。
在醫生看來，脫髮、謝頂的出現，是因為雄性激素分泌過多導致的，食用芹菜更好能抑制雄性激素的分泌。家中有男性家屬出現脫髮、謝頂，不妨食用芹菜，來緩解一下。

幫助降低血壓

男性風裡來、雨裡去，可謂是非常辛苦，出現高血壓是常見情況，我們也會發現，男性出現高血壓要多於女性。
通過食用芹菜對降低血壓是非常好的。很多人也會多多食用，這是因為食用芹菜，能吸收其中的提取物，對降血壓、擴張血管、軟化血管非常好，起到了很好降血壓的作用，還能有效的預防動脈硬化發生。

幫助降火

溫度升高，人們容易上火，口乾舌燥的感覺，身體很不舒服。芹菜屬於性涼食物，對清熱解毒很有效。男性在天熱時，要忙於生計，在外奔波，食用芹菜能很好的解暑、降火。
女人吃芹菜好處

預防便秘

要是你注意觀察的話，你會發現女人比男人更容易出現便秘，食用芹菜能防治便秘。這是因為在芹菜中有較多的纖維素，對促進腸道蠕動非常好，膳食纖維能避免過多雜質堆積在腸道中，對預防便秘非常好。

改善情緒

天氣熱的時候，女性常常會出現躁動，一些女性本身情緒就會出現異常，食用芹菜能很好吸收其中的生物鹼，對鎮靜、安定非常好，起到了安神除煩的作用。

美容護膚

女性食用芹菜還能起到美容護膚的作用，一方面是芹菜中的鐵元素較多，能促進血液生；另一方面，則是芹菜中有抗壞血酸，能起到抗衰老的作用。

芹菜的做法

芹菜炒香乾

食材：
豆腐乾150克、芹菜75克、胡蘿蔔10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克
做法：
1、芹菜刮去皮絲，用刀切成細條，胡蘿蔔切條。
2、食材準備好了之後就可以起鍋上火，然後稍微倒入一些清水燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿蔔條汆透過涼。
3、將豆腐乾用刀切成條狀，和西芹條胡蘿蔔條放入盆中。
4、再加入精鹽、味精花椒油，調勻即可裝盤上桌。

芹菜炒蝦仁

食材：
芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克
做法：
1、將芹菜洗淨用菜刀拍扁。
2、蝦仁去除蝦線，芹菜切段，大蔥切小塊，姜切絲，大蒜拍扁切小塊待用。
3、熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香。
4、翻炒至蝦仁變色。
5、放入芹菜炒至斷生，臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。

芹菜炒牛肉

食材：
黃牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、澱粉、小蘇打、料酒、乾辣椒、食用油、芝麻香油
做法：
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，醃1-2小時，這樣，油將滲入肉中。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽醃製，這樣可以減少炒製的時間。
5、鍋裡放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
7、鍋裡留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)。
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。