豆角是我們平常最普通和常見的家常菜了，但是你覺得自己做得好吃嗎？如果吃膩了原來自己的做法，不放換一種吧，今天小編給大家帶來這道麻辣油炸豆角，喜歡的有興趣的可以試試看喲！

所需食材：

龍豆、雞蛋、麵粉、食鹽、油，辣椒粉（不喜歡吃辣的可以不加）、孜然粒、白芝麻

將龍豆清洗乾淨切段，放入盤中。

鍋中加適量清水燒開，把切好的龍豆入鍋蒸5分鐘

蒸好后的龍豆控水，放入適量的食鹽，攪拌均勻

打入一個雞蛋，攪拌均勻

倒入適量的麵粉

攪拌均勻，包裹在龍豆上

鍋中加入油，放入龍豆能快速浮起時油溫即可，將龍豆放入鍋中，中火烹炸，炸制微黃撈出

將由溫再次燒熱，復炸至金黃撈出，控油

鍋底留少許的油，放入兩勺辣椒粉，（不喜歡吃辣可以不放辣椒粉）三勺芝麻，兩勺孜然粒

翻炒出香味

放入龍豆翻炒均勻

裝盤出鍋即可

一道簡單美味的家常下飯菜，龍豆現在是這個季節非常應季的蔬菜，老少皆宜，操作簡單！