平常大家都會把提前買的豬肉放在冰箱裡冷凍，這樣能很好的保存，但是吃的時候就費勁了。而且凍肉解凍也是需要技巧的，解凍不好的話，肉會滋生細菌，影響身體健康。
那麼到底應該怎麼解凍比較健康，還能讓豬肉新鮮呢？下面小編就和大家分享一下，超級實用哦！

將凍肉移置冷藏室，靜置12小時以上自然解凍

凍肉用保鮮袋密封，放入冷水中，每隔20分鐘換一次水，直至完全解凍

凍肉用保鮮袋密封，置於鋁製品之間，室溫靜置20～40分鐘即可

小貼士：
1. 以上方法適用於多數肉類，解凍後應儘快食用，不宜反復冷凍、解凍
2. 室溫自然解凍：耗時長，易滋生細菌

小貼士：
3. 熱水解凍：易化凍不均，影響口感
4. 微波加熱解凍：易局部受熱過度，使肉失去水分
5. 裹上面衣的凍肉無需提前解凍，可直接用低溫油中火慢炸

營養價值
1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

食用功效
1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、補腎滋陰：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3、潤燥：豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。