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這湯,只花5元,經常做給家人喝,增進骨骼健康、提高抵抗力!_加入適量

今天來分享一道簡單又美味的養生湯,油少還美味,做法快速,營養豐富,非常適合家庭經常做的一道湯。

這道湯其實也很家常的豆腐湯,豆腐是補鈣的好食材,同時還有助降低膽固醇,老少皆宜,尤其適合老人和孩子食用。

在這道豆腐湯里加了雞蛋和西紅柿,營養更加全面,口感更好,非常開胃,好喝不擔心長胖。

下面就來看看具體做法......

【食材】

豆腐300克、雞蛋一個、西紅柿一個、生薑一塊、香菜適量、鹽適量、油適量、生抽適量、芝麻香油幾滴、花椒油幾滴

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、豆腐切成塊,提前放入開水裡泡一泡,在開水裡加點鹽。

3、西紅柿去皮切成小塊。

4、生薑切成末。

5、雞蛋攪打均勻備用。

6、鍋里加入適量油,放入薑末炒香。

7、加入西紅柿翻炒,加入適量鹽,稍微多炒一會,將西紅柿炒得爛一些,這樣減少酸味,並且更加融入湯裡使味道更加融合。

8、加入適量開水再次燒開。

9、加入豆腐煮3分鐘左右。

10、轉圈倒入雞蛋液,然後用筷子劃散,加入適量生抽、少許鹽、幾滴芝麻香油和幾滴花椒油,撒上香菜即可。

11、完成。

【小貼士】

一、西紅柿要選用那種很成熟的西紅柿,皮可以用不鏽鋼勺均勻刮後撕下來那種,這種西紅柿做出來口感更好;

二、花椒油放幾滴可以很好的增加香味,親們可以試試,當然每個人口味不同,不喜歡的就別加;

三、喜歡湯汁稍微濃稠一點的可以最後勾個薄薄的芡汁。

葉子的小廚,國家一級營養師、美食作家、高階健康管理師,致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。不求爆款,不追熱點,不打造網紅,只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分,微信公眾號:葉子的小廚(yezidexiaochu)

責任編輯:

Reference:微旅行

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