美食

超暖心選單,看完我想外婆了_金龍魚

在這個世界上,有這樣一個神奇的存在

她總能替我們免除很多來自爸媽的責罵;

她總愛把別人送給她的好吃的藏起來留給我們;

她總覺得我們在外吃不好穿不暖,長大了還要給塞零花錢;

……

這個人,就叫做外婆,是比慈母還要慈祥的人。

但其實,在這個世界上,還有一個比外婆更神奇的存在,那就是外婆的菜

外婆的菜,用著最簡單的食材,最樸素的做法,卻能成就人間珍饈

讓人即使吃遍無數山珍海味,就算時間流逝再快

但兒時外婆的味道,卻依舊難以忘懷,依舊縈繞鼻尖

下面我們就一起來看看豆子們都分享了什麼兒時味道吧?

麻 婆 豆 腐

點選圖片檢視菜譜詳情

外婆們下廚,好比高手出戰,既能過年過節搞定全宴,還能用菜收拾熊孩子。小孩子小時候玩心重,不好好吃飯是常事,而童年記憶裡,外婆就是拿這道麻辣鮮香麻婆豆腐來制服我們的。外婆說做麻婆豆腐要用菜籽油,金龍魚外婆鄉小榨菜籽油原料精選自非轉基因油菜籽,地道菜籽油才能最大程度激發出調料味,然後鍋內加入水變身咕嘟咕嘟的紅湯,裹著一塊塊雪白的豆腐,散發出獨特的濃香味,嘗一塊兒,豆腐軟嫩入口即化,不出十分鐘豆腐連飯就會被消滅乾淨。

魚 香 茄 子

點選圖片檢視菜譜詳情

過去資源匱乏,所需食材基本全靠自食其力,外婆的一見方菜園子,就是我們一日三餐的“原產地”,每年一到四五月份,便到了種茄子的時節,然後等七八月份放暑假,茄子正是新鮮收穫的時候。外婆去菜園裡摘一隻茄子,不用削皮,直接洗洗切條,放入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油中炸,純物理壓榨的菜籽油,保留菜籽純香混著外婆燒柴火的木香,鹹香焦脆,好吃極了!現在生活翻天覆地,但外婆種菜、喜愛菜籽油的習慣卻依舊堅持著,而我們也始終把外婆的味道放在心上。

蒜 香 回 鍋 肉

捧在手裡怕掉了,含在嘴裡怕化了,外婆寵孩子的樣子全體現在菜裡。“蒜香回鍋肉”是外婆的一道拿手好菜,香軟滑嫩,肥而不膩,最大的原因還是因為這道菜的的組成全是肉肉,為了做好它,外婆一大早就要去菜市場採購食材,青綠色的蒜苗,五花三層的五花肉,皆要精挑細選一番,回家起鍋下入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油,獨特小榨風味,讓整個廚房瞬間都瀰漫著菜油的濃香和五花肉的鮮香,以致於現在一聞到這樣熟悉的味道,與外婆的種種也就浮現在眼前。

出去吃、點外賣很多時候都只是為了填飽肚子,應酬客戶,缺少了一日三餐的幸福和溫馨感。那看完三個菜譜,你是不是也想起了自己兒時外婆的拿手好菜?

快來參與豆果美食X金龍魚外婆鄉小榨菜籽油#香韻之旅 尋味外婆鄉#線上專題活動,說出你的兒時味,還有機會獲得1000元香韻旅遊基金

責任編輯:

Reference:微旅行

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題