今天，黃瓜是主角，並且，以後很長的一段日子裡，
黃瓜會是很多人餐桌上的不二之選。
為什麼？因為天氣越來越熱了唄！
因為黃瓜熱量低水分足好吃又補水唄！
不然還能因為啥。我家如今也是天天拍黃瓜吃，
冰箱裡寧可沒有肉，也不能缺少了黃瓜。

仿佛拍黃瓜一年四時都有人愛好，黃瓜不凡的芬芳氣息，能激發人的食欲。
從前拍黃瓜，老是少不了油鹽醬醋。
油，我習慣用辣椒油，偶爾也用香油，
但香油濃烈的味，會包庇一些黃瓜的香。
適值家裡紅油用光了。搜索櫃子，幹辣椒和花椒還有良多。
來不及熬辣紅油了，索性偷懶，用油淋的編制來措置。
真沒想到，如斯做法的黃瓜，吃起來清香脆口，真不錯。

【所用料】
青瓜2根、大蒜4瓣、幹辣椒10個、花椒十幾粒（可不放）、白糖2茶匙、鹽適量、菜油3湯匙

【如許做】

1、預備好主質料。

2、幹切成粗絲，大蒜拍破切碎。

3、黃瓜拍破，斷成條或小塊。

4、黃瓜裡調入鹽和白糖，將大蒜、幹辣椒、花椒依次放在黃瓜上。

5、鍋裡燒油，油冒較多青煙時，趁熱淋在佐料上，充實拌勻，放非常鐘擺布吃就更入味了。

【小貼士】

1、若是特別愛好吃辣，還可以加點小米辣，若是不吃麻，就不放花椒。
2、黃瓜拍破，再斷成條，比直接切條更易入味。
3、淋佐料的油必定要熱，才能將其激香。