《中華一番》當年可說是
所有六七年級生都看過的日本卡通，
內容就是小當家一路用廚藝跟各式人馬較勁（超簡略地形容），
但大家印象最深刻的應該是，
每次在吃完料理後大家的超誇張反應，
所以這位網友就很好奇的
要來重現小當家曾經做過的料理，
到底真的有這麼好吃嗎？

最近有台灣網友重現
《中華一番》中的料理「昇龍餃子」，
光聽名字就覺得超威，
但實際上到底是什麼樣的料理呢？

昇龍餃子上方用腸粉皮，
下方則是用普通的蒸餃皮，
受熱後膨脹程度不同，所以才會站起來～

這位網友不想太費工，
所以較難買到腸粉皮
直接用全聯就有的越南春捲皮代替，
「反正一樣是米做的」。

內餡的部分則是蝦子，
將蝦子剝皮後，留下頭尾部分，
蝦泥用鹽、米酒、糖、胡椒醃15分鐘，
也可以再另外加入蒜頭。

將春捲皮鋪底，蝦肉餡放在上方。

✪春捲皮包將餡起來後，
再把水餃皮蓋上去（記得抹點水幫助黏合），
然後翻過來、插上蝦子頭尾。

接下來就是用大火蒸個六分鐘～

結果並沒有站起來… 小當家說謊？

但至少頭、尾的重現度還算不錯啦。

 
這位網友的朋友
在看了成品後還搞笑地表示
「這是昇龍界的肥.宅吧？」

 
實際試吃究竟好不好吃呢？
據網友表示，內餡吃起來很不錯，
就是滿滿的蝦味那樣，
但是「皮的味道好怪，我還是吃餡就好了。」

 
她表示「做完站不起的昇龍餃子之後
覺得好空虛內心缺了一個洞啊」，
所以還另外重現了這道鋼棍解師傅的「黃金比例燒賣」。

 
這道菜以「肉8:菜5:蛋5:蝦5」的比例為原則，
然後再用棍子把內餡打的極爛，
不過現代人當是是要用調理機啦～誰要用棍子打XD

先用調理機將豬肉和蝦肉分別打成泥狀，
再將青菜打碎，雞蛋則是炒成蛋鬆狀。

 
豬肉的部分要用醬油、
香油、米酒、胡椒、薑末醃15分鐘，
蝦肉則是用鹽、米酒、糖、胡椒醃15分鐘。
醃好後就可以將豬肉擺到麵皮上了。

豬肉包起來後將剩下的蝦、蛋、菜分別填入剩下的洞。

 
完成後像這樣。

 
最後放入蒸籠中大火蒸個8分鐘。

 
這次的外觀重現度有點差強人意啊～

 
加起來的瞬間還瞬間掉滿地…

 
不過實際吃起來倒是很不錯！

小當家裡頭出現的料理都非常的費功夫，
實在是不適合凡人輕易的挑戰，
光是做一個就快要沒力了，
不過網友也說
「如果你覺得自己
是個非常有耐心之人，或時間太多，
可以在家裡挑戰50人份看看」。