台中超夯的宵夜美食在新竹開分店啦

新竹夜貓子有口福啦，以後宵夜有新選擇了

本來以為新竹店僅有門口小小一間。

沒想到裡頭竟然還別有洞天，
後頭的內用區營造的很有野外露營的氣氛。

－－－－

牆壁還特別有美式風格的塗鴉，

以及一對白色的大翅膀，供人拍照。
這邊空間很寬敞，小朋友在這跑跑跳跳也沒問題，

由於很有美式露營區的風格，
吃這類型的餐點最適合不過了。

塗鴉牆增加許多氛圍

( 影 片 )

－－－－

經 典 豚 肉 三 明 治 $ 120

這款乃是初堂最經典款，豬肉片調製的相當入味

鹹甜度也非常剛好，手工製作的麵包

裡頭鋪滿調製過得豬肉片、起司絲、蜂蜜芥末

表面在塗上奶油後熱壓，讓麵包表面酥脆香甜

厲害的是麵包並未有因為熱壓過程中喪失了水分

依然保持麵包表皮酥脆，裡頭Q軟

味道調配的比例也很剛好，食用過程完全不膩口。

－－－－

起 司 牛 三 明 治 $ 160

牛肉的處理上為現點現做，翻炒的牛肉過程中加了黑胡椒粒、

黑胡椒醬以及調味料，雖然沒有事前醃製過，

但意外的是短時間的翻炒過程中，

已將味道滲進牛肉裡，所以吃起來相當入味，

牛肉相當軟嫩，本以為加了兩種黑胡椒會讓這餐點辣度提升，

沒想到不但沒有還意外的香甜，相當好吃。

－－－－

骰 子 牛 烤 餅 $ 120

這類型的餐點比較適合趁熱吃，

骰子牛與起士牛的做法一樣是經過鐵板翻炒調味，

不一樣的是麵包換成了麵皮，剛烤起來的麵皮酥脆Q彈，

骰子牛帶筋的，雖然帶筋，但不難咀嚼，

吃起來更加有豐富的口感，根據以往的經驗，

這麵皮若冷了反而會變硬，尤其是密合處，

不過這料理還沒等到變涼，早就已經吃完了

－－－－

初 堂 奶 茶 $ 40

他們家的奶茶，最是許多朋友最推薦的飲品之一，
第一口感覺很像伯爵奶茶的風味

但又有錫蘭紅茶的風味

據店家描述這乃是採用兩種茶葉調製而成，

可真是放感情下去煮啊！

奶香與茶香的比例調配的剛好，

甜度適中，完全不甜膩。

【 文 章 屬 各 人 感 受，不 代 表 所 有 】

－－－－

店 家 資 訊

店 名：初堂

I G：chutanghsinchu
F B：初堂Hsinchu

電 話：0979 351 818 / 03 531 9186

地 址：新竹市北區水田街53號

營 業 時 間：18:00 - 00:30 / 週六：18:30 - 01:00

服 務 項 目：古巴三明治、烤餅、飲品。

無 服 務 費。無 低 消。內 用。外 帶。

公 休 日：週 日

櫃檯都是用石頭磚堆疊而成的

妃覺得 酷酷ㄉ

－－－－

這是進入別有洞天的門口

店員說要帶我們入座的時候

妃還想說 不用不用 我們找個位置坐就好

結果打開門 著實嚇倒了~ 挺漂亮的 ~

進入後~

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

駐站作家：熊胖の 。妃常生活