多吃豆腐可以補水美容，今天來做一個蛋抱豆腐，顏色誘人，深受大家喜愛！讓我們開始吧！

用料
雞蛋2個 豆腐200g 火腿1根 香蔥適量 食用油、料酒、鹽、澱粉

做法步驟

1、食材準備；

2、把2個雞蛋打散，加1小勺鹽攪拌均勻後備用；

3、豆腐去皮，切小塊，青紅辣椒切碎；

4、3勺油，熱鍋熱油放入豆腐，加1小勺鹽，翻炒幾下，讓豆腐受熱後定形盛出備用；

5、把豆腐放入剛才准備的雞蛋液中，充分拌勻；

6、鍋內放1勺油，放入大蒜爆香，放入雞蛋豆腐，開中火；

7、放入火腿丁、青紅椒、1勺耗油，翻炒均勻；

8、最後加入水澱粉勾芡起鍋即可；

9、放入便當盒，大功告成！

小貼士
1.雞蛋液，豆腐，耗油都有鹹味，最後不用再加鹽了；
2、蛋抱豆腐不需要炒很久，以免炒老了；

來看看還可以怎麼料理吧！