懶人福音，一鍋燜熟，適合只有個電鍋的憋屈上班族煮，好吃容易做
需要材料 肋排 500克 | 胡蘿蔔 1根 | 香菇 2-3個 | 大米 300克 | 薑片 | 冰糖 | 料酒 | 醬油 | 八角 | 油 | 鹽
烹飪步驟 1、排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒。

2、鍋裡放入少量油，放入焯水後的排骨，小火煎至金黃。

3、大米淘洗乾淨後，倒入排骨，放入香菇丁和胡蘿蔔丁，加入一勺鹽，一勺湯，蔥姜，料酒、醬油。

4、加水沒過排骨，標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘。

5、出鍋，撒上蔥花，香味撲鼻而來！

小貼士 為了讓排骨入味，可以在焯水後用鹽和料酒薑片腌漬半個小時，不過在烹制過程中這些調料就可以不用再加了。~