豬肉裡打2個雞蛋，實在太好吃了，做法簡單，酸甜開胃，老少皆宜的下飯菜

瘦肉是富含蛋白質的肉
常吃不膩也不易讓人長胖
因此很多人都喜歡買來做菜或做湯
美味又營養
但需要提醒大家
不管是什麼肉
一次都不能多吃哦
咱們要飲食均衡
講究健康飲食

幾乎每家都會經常吃肉菜吧
解饞又下飯

今天要跟大家分享的是
一款以瘦肉為主的特色菜
這一道菜很開胃
吃著也很香
是大人小孩都愛吃的菜式
做法也很簡單哦
喜歡的朋友可以一試

具體做法步驟如下：

第一步：
準備兩塊裡脊肉
用刀背把它拍一下
拍鬆軟，然後把它切成條，放入盤中

第二步：
加入適量的鹽，胡椒粉，料酒
兩個小小的土雞蛋，攪拌均勻
攪拌均勻後，讓它醃制20分鐘

第三步：
準備適量的玉米澱粉
現在來把裡脊肉裹上一層澱粉
我是一條一條肉絲夾著來裹的
想要快的朋友也可以準備多一點粉
倒入醃制好的肉絲中
不過入鍋前要抖掉多餘的粉

第四步：
鍋中下油，倒多一點油
把油燒至六七成熱
我們來把裡脊肉放下去炸

第五步：
把肉絲炸到熟透後
撈起來，讓它冷卻一下

第六步：
待肉冷卻後，把油重新燒至九成熱
然後把裡脊肉倒下去，再來炸它一次

第七步：
把肉絲炸至金黃色就可以了
炸成如圖這樣子
現在把肉撈出來
放一邊控幹油分

第八步：
提前準備一點水澱粉
水和澱粉是一比一的量
然後鍋中下少許油
倒入番茄醬，一點醋
白糖一勺，少許鹽
適量清水
最後倒入水澱粉
把它煮至濃稠

第九步：
煮至濃稠後，再倒入炸好的肉
把它攪拌均勻
（這一步的調料很重要哦，
大家也可以隨自己喜歡的口味來下料，
如果喜歡吃酸一點的，可以另加點米醋）

第十步：
攪拌均勻後就可以出鍋了
裝好盤後，加上一點熟白芝麻
再來一點蔥花點綴一下
漂亮又有食欲，關鍵是很香哦！

這一道美味的糖醋裡脊肉就做好了
喜歡的朋友試一下！

這樣做出來的瘦肉不會柴，又很香
入口越吃越香
大人孩子都非常喜歡哦
酸甜開胃

大家記住，炸肉的時候別嫌麻煩
一定要炸兩次
不能一次性把肉炸成金黃色
這樣出來的肉就會很柴
口感很不好的哦