經常來家裡吃飯的朋友帶了一大瓶的可樂，不過我和老公都不愛喝，就一直放著，之前看到朋友曬可樂系列的菜，於是想著，乾脆把家裡的可樂也燒菜用掉算了。這個可樂雞翅根就是消滅可樂的成果。可樂這玩意，喝起來嗆人，可用來燒菜，卻極為美味，下酒下菜兩相宜。這道菜也是兒子最喜歡的一道菜之一！自從學會我就經常會做來吃的，可口的味道，食材的營養都在一起了！是一道很不錯的家常菜也可當作待客菜！

解凍洗淨後再兩面都劃兩刀，這樣可以方便入味，更易熟。如果害怕不給雞翅跟劃口不入味，又不能接受雞肉原本的肉味的。。。話。那麼！請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔！就是！紮紮扎。。整體看上是完整的！但是它有很多小傷口。TAT 不仔細看不粗來。。！然後請繼續。。。看菜譜完成。。

擱大碗裡，放兩茶勺左右的料酒，為了除腥。

四滴老抽，用手抓均勻。

抓均勻的雞翅根可以蓋上保鮮膜，放冰箱醃製保鮮兩小時更入味。

蠔油兩勺左右，白糖小半勺左右。加小半碗的清水攪勻調和一下備用

可樂250毫升備用

鍋裡熱一點點油，（油只要幾滴就可以，雞皮本身加熱後會出油）放雞翅根下去乾煸。

一面煎出香味，表皮發黃再翻面煎。

最好吃的雞翅應該是表面煎的焦黃脆脆，出來的成品無論口感還是味道都是最棒的。

接著先把可樂倒進去，蓋上鍋蓋大火一直燜快乾汁為止

可樂快乾的時候小火翻面炒兩下

再把準備好的蠔油醬汁倒進去，大火燒至收汁為止（中途可以翻面幾次的，更加入味哦）

收好汁就可以裝盤開吃了哦

不要客氣，人手一根，開始啃吧