今天要來給大家介紹幾種馬鈴薯的美味吃法，喜歡的快來學一學吧。
芝心薯球

用料：馬鈴薯、芝士片、糯米粉、麵包糠、奶粉、澱粉、鹽、胡椒粉
做法：1、中等大小的馬鈴薯2個，洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥；加入奶粉1大勺，糯米粉30克，澱粉20克，適量鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵團；
2、將和好的馬鈴薯麵團等分成均勻大小的劑子，把三明治芝士片每張分成四小份；每個劑子包入一份芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠；
3、油鍋燒至五成左右熱，輕輕放入馬鈴薯球，小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可，撈出後用廚房紙吸去餘油，趁熱吃口感最好。

可樂餅

用料：中等馬鈴薯、洋蔥、肉末、雞蛋、麵粉、麵包糠、鹽、胡椒粉
做法：1、準備好材料。洋蔥切碎末，馬鈴薯削皮切厚片，雞蛋打散成蛋液；
2、馬鈴薯削皮後切厚片隔水蒸熟, 也可以整個馬鈴薯蒸熟後去皮。盡量不要水煮，水煮會造成馬鈴薯水分過多不容易成型；
3、馬鈴薯趁熱加點鹽壓成泥，大概都搗爛了就行了，太過了最後會影響成型；
4、少許油先爆香洋蔥後加入肉末，變色後加少許鹽胡椒粉調味；
5、將肉末和馬鈴薯泥混合，和好的可以適當的晾一下溫熱的時候再進行下一步操作，太熱了也會影響可樂餅定性；

6、用一個勺子挖一勺混合好的馬鈴薯泥裝入保鮮袋後揉搓成圓球，取出來，放手心裡再搓圓一點，然後用手掌壓扁，依次裹上麵粉，雞蛋液，麵包糠。（裹麵粉這一步很簡單，將可樂餅放到一個勺子上放入裝雞蛋液的盤子，輕輕晃動翻面使得可樂餅蘸上了雞蛋液，再放入裝麵包糠的盤子裡，這個時候可樂餅底部肯定是自動蘸上了麵包糠，手上取少許麵包糠撒在頂部，然後2隻手像堆雪人一樣將周圍的麵包糠合攏在可樂餅的周圍，這樣就可以將整個可樂餅都裹上了麵包糠，上手也不會沾上太多了雞蛋麵粉..這一部可以稍微再將可樂餅的形狀修飾下然後用勺子鏟起來可樂餅放油鍋） 新手上路的話可以盡量做小一點不容易變形~ 直徑5-6cm左右就可以了，要是高手的話愛吃大一點薄一點的可以做到直徑8-10cm左右；

7、油7成熱可以下鍋，整個過程中保持小火，這樣不會太激烈爆油星子，而且一邊油炸一邊做新的也不會因為火候太大炸過火。小火炸至金黃色，因為馬鈴薯泥是熟了的所以小火隨便油炸下香脆的就好啦；
8、油燒到筷子放進油鍋發出“滋啦”的聲音就OK， 中小火炸，金黃色的時候及時翻面；
9、擠上番茄醬，完美出鍋。

馬鈴薯濃湯

用料：馬鈴薯、培根、洋蔥、牛奶、黃油、法香、鹽、黑胡椒
做法：
1、先處理一下材料吧，馬鈴薯洗淨，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正後面也要打成馬鈴薯泥；洋蔥切絲，也是隨便切切；培根切碎，切小塊或是切絲都可以；你要有法香的話，再切點法香碎；
2、鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以；
3、黃油融化後，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；

4、然後放入馬鈴薯塊，再炒一會；
5、這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過馬鈴薯就行了，加水只是為了把馬鈴薯煮軟煮爛，煮馬鈴薯的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
6、煮馬鈴薯的時候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆；

7、像這樣，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香；
8、看看旁邊的馬鈴薯是不是已經煮的差不多了，把煮軟的馬鈴薯塊和洋蔥絲盛到攪拌機裡，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥，如果你喜歡吃到一粒粒的馬鈴薯，就別打得太碎，自己根據需要處理就行了；

9、把剛才打好的馬鈴薯泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮馬鈴薯剩下的湯汁），你會發現攪打過的馬鈴薯泥非常的粘稠，這時就加入牛奶吧，根據你自己的需要，想湯稠點就放少點，想稀點就多放點，最好不要太稀，會影響它香濃的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，價錢也非常的便宜。最後加入鹽、黑胡椒粉調調味，一開鍋就算好了，這中間你最好不要偷懶，最好不停的攪拌，以免它糊底。最後撒上法香和培根就可以喝了。

來看看還可以怎麼料理吧！