雞蛋營養豐富，富含蛋白質，還含有人體必需的8種氨基酸，是寶寶不容錯過的食物。但總把雞蛋做成白煮蛋，或是蒸蛋羹，寶寶早晚會吃膩的！今天就教麻麻們如何把雞蛋做出花樣！只用2個雞蛋和1杯牛奶，就能做出嫩滑Q彈的布丁和雙皮奶，把雞蛋做成甜品的形式，寶寶一定會很喜歡。

檸檬大家應該非常熟悉了，之所以添加檸檬是因為它維生素C含量非常高，是我們美白的重要元素。此外，檸檬富還能化痰止咳，生津健胃。
用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它還是＂壞血病＂的剋星。
而牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，有些皇室貴族甚至用牛奶洗臉洗澡，達到皮膚白淨、吹彈可破的效果。
所以，愛美的朋友千萬不要錯過呀，多吃這個，說不定連美顏相機都可以省了！

配料:
純牛奶250ml、雞蛋兩個、砂糖30g、檸檬（檸檬汁）1片
烹飪步驟:
1.準備好所要食材

2.牛奶加砂糖小火加熱，不用燒開。砂糖融化即可，放一旁冷卻備用

3.蛋液打散開，看不到明顯蛋白即可，如下圖

4.蛋液裡慢慢倒入涼了的奶液，攪拌均勻

5.過濾一遍奶液備用

6.取兩片蜂蜜泡過的檸檬，放入杯底

7.倒入雞蛋牛奶液，杯子用保鮮膜封好

8.鍋裡放入蒸格，大火把水燒開

9.水燒開了轉中火，放入布丁蒸15分鐘

10.蒸好的布丁取出放涼、封上保鮮膜凍入冰箱冷藏兩小時（也可以直接食用）

11.胃不好的朋友，可以直接食用，不需要冰凍哦

12.可以享用了

13.也可以直接做好布丁，吃的時候擠入幾滴檸檬汁

貼心小叮嚀:
我的布丁碗比較厚，液體比較多，所以蒸了15分鐘，如果布丁模受熱比較好，10到15分鐘左右，搖晃布丁沒有液體流動就說明蒸好了。