雞胸肉和西蘭花，在外賣和健身餐的餐單裡你應該見過不少次吧。雞肉還好，但是西蘭花就有點一言難盡，這種看上去人畜無害的食物，卻讓很多人敬而遠之，“感覺有一股草味”“味道很難聞”“我從小就不愛吃”，有一大堆理由表達了對它的不喜愛。可是從小到大，大家都被逼著去習慣它的味道，因為這種十字花科的蔬菜“多吃點是有好處的”

然而，聽過許多道理，不愛吃的依然不愛吃......
所以，在扯了那麼做閒篇之後，這個菜譜，我決定還是分享給不反感西蘭花的朋友吧.......

製作方法：

1、 準備雞胸肉一塊，西蘭花、蒜沫適量。

2、 西蘭花放入鍋中焯一下水撈出備用。

3、 雞胸肉切片。

4、 取一個小碗，放入雞胸肉，放入料酒。

5、 放入生抽。

6、 放入澱粉。

7、 放入一小勺鹽。

8、 放入胡椒粉。

9、 放入十三香，抓均勻，靜置一會兒，醃製入味。

10、 炒鍋放少許油加熱，放入蒜沫炒香。

11、 放入醃製好的雞胸肉，快速翻炒。

12、 最後放入西蘭花，與雞胸肉翻炒均勻，嚐嚐鹹淡是否夠味，出鍋盛盤即可。

如你所見，這個菜裡還是加了很多佐料的，那種只用水煮熟，稍微放點鹽的肉，讓我吃，我也是敬謝不敏的！（當然，手扒肉除外）