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年後必備的2種消滯飲品_燕麥

新年好!大家年過得怎麼樣呢?參加完各種聚餐以後,是否有點消化不良和沒胃口,吃完多餐外食後是不是有點肚漲臉腫?不急,今天我會給大家介紹兩個飲品,幫你簡單快捷地解決這些問題。

紫米燕麥紅棗米糊

放假期間容易吃多了,外食次數增加很可能意味著膳食纖維量不足,這時侯腸蠕動速度會變慢,加長廢棄物停留在腸道的滯留時間,導致便祕,甚至是毛孔堵塞和長痘痘等因便祕而引起的肌膚問題。

紫糯米和燕麥都是粗糧,富含膳食纖維,促進腸道蠕動,讓春節期間吃進去的廢棄物更易排出,是名副其實的腸道清潔夫!當然,紫糯米和燕麥還含維生素B, 錳,鎂和鐵等微量元素。

而且紫糯米和燕麥都有一定的飽足感,喝完一杯就飽了,可以偶爾取代正餐,把年後胖的3斤瘦回來!

香蕉薏米花生露

經常外食還會容易帶來鹽攝入量過高,身體產生過多鈉離子的問題。當我們體內的鈉/水濃度變高,身體自動會抓住更多的水分子來試圖調整會原本正常的鈉/水濃度,最後導致水腫。

所以我這次設計的第二個飲品,特意用了香蕉這個高鉀食材,因為鉀有助平衡體內的鈉離子水平,而薏米還有利尿的作用,促進身體排出多餘的水分,幫助我們消除浮腫。

紫米燕麥紅棗米糊

紫糯米 80克

燕麥片 20克

紅棗 8顆

水 600克

香蕉薏米花生露

香蕉 2個

薏米 30克

燕麥奶 500克

花生醬 2湯匙

- 步驟 1 -

紫糯米和紅棗泡水2-3個小時備用。

- 步驟 2 -

將泡過的紫糯米和紅棗(有核的要先去核),燕麥片,和水倒進高速攪拌機中,打至均勻沒顆粒。

打之前

打之後

- 步驟 3 -

把打好的混合物放進小鍋中,開中火,煮時不斷用湯勺攪拌,直至米漿煮稠變成糊狀即可倒進杯中享用。

這一步的重點是煮的時候要不斷攪拌,不然米糊容易粘底煮焦。如果成品太稠可以適量地加點水。

這次特意選用了紫糯米是因為糯米做出來的米餬口感更好更滑。顏色做出來也是非常好看!

香蕉薏米花生露的做法也相似,只需要先把薏米放進水裡煮熟(大概需要25-30分鐘,直至薏米變軟),之後再把香焦,煮熟的薏米,花生醬和燕麥奶加進攪拌機打至均勻即可。

花生醬讓飲品的香氣提升了不少,而且還能補充一點蛋白質呢!

所以有了這兩杯飲品,以後再也不怕年後胖3斤這個問題了!!

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Reference:微旅行

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