這次給大家帶來的是電子鍋雞湯，特別適合這種天氣進補。做法很簡單，只需要用到一隻小小的電子鍋，可以說是懶人的小訣竅，但是你不要以為這樣煲出來的雞湯不好喝，滋味絕對能俘獲你的胃，雞湯鮮美，雞肉香軟，還能燙青菜，雞肉更是能做成涼拌菜。一鍵完成一餐的菜，還有比這更輕鬆的事情嗎？

1、準備好主食材：雞肉1隻、黑木耳50g、山藥1根、小青菜適量、蒜3瓣、薑1塊、辣椒油適量、胡椒粉適量、蔥花適量、料酒適量、食鹽適量；

2、將準備好的新鮮三黃雞清洗乾淨，去掉雞頭、雞尾、雞內臟，殘留的細小雞毛最好用鑷子清理一下；

3、黑木耳清洗一遍，然後用溫水泡發，山藥清洗去皮，用刀切成均勻的小塊，泡入冷水中防止山藥氧化變黃；

4、準備好一個電子鍋，將其內膽清洗乾淨，三黃雞整隻放入，同時放入泡發的黑木耳，往電子鍋注入剛好能沒過三黃雞的清水，按煮飯鍵悶煮；

5、當電子鍋的氣孔有白氣冒出，需要打開電子鍋將熬出的浮末撈乾凈，加入1勺料酒、薑片、大蒜，蓋上鍋蓋繼續悶煮；

6、30分鐘後再次打開鍋蓋，加入切好的山藥塊，加入些許食鹽，繼續煮30分鐘，雞湯就熬好了；

7、如果你像我一樣懶，懶得抄青菜，可以在出鍋前將清洗乾淨的青菜放入燜熟，時間不要太久不然不僅會影響湯的口感，青菜還會變黃。

這道菜還有一個吃法，那就是將三黃雞的雞胸肉涼涼，然後手撕成雞絲，拌入黃瓜絲、木耳絲，加入1勺生抽、1勺辣椒油、些許胡椒粉，那就是一道清涼可口的涼拌菜，開胃爽口，吃到停不下來。