蔬菜肉丁麵的做法

1.豬肉剁成碎沫

2.將肉沫裡調入醬油、料酒、澱粉，醃製一會

3.木耳、胡蘿蔔、青椒全部切小丁

4.薑蒜切碎沫

5.豆瓣醬加入少許清水和澱粉，調成稀一點的醬汁待用

6.鍋裡燒熱油，放入肉沫炒散

7.炒至肉沫變色後加入薑蒜，翻炒均勻

8.加入木耳和胡蘿蔔丁翻炒一會

9.再放入青椒丁，翻炒均勻

10.倒入豆瓣醬汁

11.大火煮開

12.煮至濃稠即可關火，肉醬就做好了

13.麵條下鍋煮熟

14.撈出擺入碗中

15.淋上做好的肉醬

16.擺上一些生菜絲即可