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美食
春節家宴別再吃燉雞了,試試這麼做,不用剁不用油,電鍋一按,簡單上桌!
春節家宴別再吃燉雞了,試試這麼做,不用剁不用油,吃著超過癮。俗話說“無雞不成宴”尤其在我們中國傳統的春節這一天,更是少不了雞,過年吃雞,寓意著“萬事吉當頭”,所以家家戶戶的春節家宴都少不了雞。
雞的做法很多,今天給大家分享的這種做法,超級簡單,不用剁不用炒,往電飯煲裡一扔,就等著吃現成的電飯煲雞,味道鮮美至極,料汁浸透了整隻雞,經過電飯煲的煮製,讓整個雞都充滿了料汁的味道,這是雞的最簡單做法,分享給大家,喜歡的可以試試!
電飯煲雞
食材:三黃雞1只、洋蔥1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量
製作方法:
1、準備醃製三黃雞的料汁:洋蔥1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量,都放在一個大一點的容器中
2、買回來的三黃雞清理乾淨內臟和皮毛,一般買來就是處理好的了,比較省事了,用牙籤或者叉子在三黃雞身上紮出小洞,這樣可以讓雞更加入味
3、把整隻雞都放入調製好的醃製料汁中,容器要夠大,要不然就雞就醃不透了
4、可以帶上一次性手套,都給雞按摩按摩,方便入味,包上保鮮膜,放冰箱冷藏一碗,中間最好翻個面,這樣醃製的會更全面些
5、把整隻雞都放入電飯煲中,再把醃製的料汁都倒入鍋中,啟動一次煮飯功能,雞基本就熟了
6、如果想吃更加軟爛的口感可以放在電壓力鍋中,啟動雞鴨功能,如果覺得最後湯汁比較多,可以放爐灶上的鍋中,大火收個汁,翻動幾次雞,味道會更棒
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