從小就聽家裡老人說骨頭湯補鈣。的確，骨頭湯裡含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的。但喝了那麼多年的骨頭湯，為什麼我們還是普遍會缺鈣？專家已經證實，骨頭湯裡的含鈣量其實不高！事實上，很多日常的食物裡就含有豐富的鈣。飲食補鈣才是正道，這些隱藏在食物堆裡的補鈣明星，大家可要記牢了！

許多人提起補鈣就是煲骨頭湯，或者是吃鈣片，對於很多上班族來說煲湯要抽很多時間來做不容易，而且鈣片吃多了也不好，不妨試試做這菜。

櫛瓜炒乾蝦仁

​櫛瓜含有豐富的維生素C，極高的鈣含量，老少皆宜常食可以促進腸胃消化，清熱解毒，乾蝦仁味道鮮美富含豐富鈣，鐵，鋅等多種維生素。

不多說了，給大家分享一種簡單美味的做法。​

需要食材：

櫛瓜2根、乾蝦仁1碗、蔥蒜適量、乾辣椒適量（可不放）、油鹽適量。

做法：

1、先將乾蝦仁提前泡發（大約泡2個小時左右）​，泡發好的蝦仁撈出洗淨瀝乾水分，櫛瓜去皮洗淨切薄片。

2、熱鍋燒油下蔥段，蒜片，乾辣椒段炒香，接著倒入蝦仁翻炒均勻。

3、倒入櫛瓜​加入適量清水，中大火翻炒至變軟斷生。

4、​最後加入適量鹽調味炒均勻即可。

貼心小叮嚀：乾蝦仁​本身帶鹹味，加鹽的時候要適量（可以自己試試再放）。