這個馬鈴薯餅比肯德基賣的薯條還好吃，外酥里嫩，太香了，喜歡甜口就做甜味，喜歡咸口就做鹹味，怎麼做都好吃！馬鈴薯是我們家常吃的最多的一種蔬菜，每年冬天都不知道吃了多少馬鈴薯，可是，馬鈴薯就是白吃不厭。

馬鈴薯可以做成很多菜，馬鈴薯絲、馬鈴薯片、馬鈴薯塊，炒、煎、炸、燉、烤，怎麼做都好吃，今天分享的是一道馬鈴薯做成的小吃。孩子放寒假有一段時間了，天天在家，除了寫作業，也就是吃了，外面太冷，也很少出去玩，所以當媽的就給孩子做了點小零食，孩子說這麼吃太香了，比薯條都好吃，越嚼越香，以後不吃薯條了，就吃這個馬鈴薯餅！

馬鈴薯餅
食材：馬鈴薯1個、白糖適量、奶粉2勺、澱粉適量、食用油適量
製作方法：
1、馬鈴薯去皮切成薄片，放在一個容器中

2、放鍋裡蒸15-20分鐘，蒸熟即可，如果馬鈴薯比較大，片比較厚，時間就會相應的加長一點

3、用勺子把蒸熟的馬鈴薯壓成馬鈴薯泥

4、加入白糖和奶粉，攪拌均勻

5、再加入適量澱粉，沒有準確的用量，因為馬鈴薯大小不同，需要的澱粉也不同，能捏成團即可。

6、如果覺得比較黏手，可以帶上一次性手套來操作，把案板上撒一些澱粉，把馬鈴薯麵團擀成5毫米的厚片

7、再用杯子壓出一個個圓形，可以弄成笑臉

8、鍋中油熱，加入馬鈴薯餅炸至兩面金黃即可

小貼士：馬鈴薯一次性不要買別有太多，如果保存不當，容易發芽或者表面變青，這樣的馬鈴薯就不要吃了，有毒哦！