天氣逐漸變冷了，每天喝碗熱湯再舒適不過了，
胃裡暖和了全身也就不冷了。
今天給大家推薦一款好吃又好做的湯
酸辣湯，集酸、辣、咸、鮮、香於一身，開胃助消化，營養又健康。

酸辣湯

準備食材：香菜切碎；香菇、木耳、火腿、豆腐切絲

取三勺玉米澱粉加適量清水調成水澱粉備用

將一顆雞蛋打散備用

鍋中加水燒開後，放入火腿、香菇、木耳、豆腐絲（香菜等快出鍋時再放）

加入兩勺生抽、一勺老抽、一克鹽蓋上鍋蓋大火煮開

水開後倒入適量水澱粉，湯汁變濃不再稀薄即可，
加入一勺香醋、適量胡椒粉攪拌均勻，
然後轉小火，邊攪拌湯汁邊慢慢倒入蛋液飄出蛋花

蛋花定型後撒上香菜碎、倒入適量香油、一小勺鹽攪拌即可出鍋

酸辣開胃的酸辣湯就做好了，
簡單又快捷，非常容易上手哦，有空大家快點試試吧!