冬天的大白菜最便宜，今天的大白菜價格，只有2毛錢一斤，一顆大白菜才1塊錢，可以吃很多頓，真是划算。大白菜營養豐富，冬季誰家都離不開大白菜，無論是清炒、炒肉、火鍋、做泡菜，味道都不錯，大白菜做法很多，今天介紹的做法好吃又下飯。

【白菜梗炒肉絲】：
做法：
1、100克大白菜梗洗淨切成絲，1個紅辣椒切絲，50克瘦肉切絲，2個蒜瓣切碎。

2、鍋中倒入油燒熱，加入肉絲翻炒至變色，將10毫升醬油和3克食鹽加入肉絲中翻炒。

3、肉絲充分翻炒入味以後，將白菜梗和紅辣椒絲一同倒入鍋中翻炒。

4、大火翻炒幾下，加入4克辣椒醬調味，此菜的味道會更加香辣美味。

5、加入少許水，炒至肉絲熟了，白菜梗和紅辣椒都變軟了即可關火。

6、香辣開胃的白菜梗炒肉絲就做好了，香噴噴，好吃又下飯。