很喜歡吃炒米粉，米粉不但營養美味，還健康養生。
那麼炒粉怎麼做好吃呢?
吃貨妹子今天就介紹蝦仁火腿炒米粉的做法。
看著就流口水了，哈哈！
快跟吃貨妹子炒起來~

12隻蝦、米粉、2個雞蛋、半個白菜、1個胡蘿蔔、1根蔥
半個洋蔥、五六片火腿腸、1湯匙油、1湯匙半咖哩粉
2茶匙鹽、1湯匙料酒、半茶匙麻油、半湯匙醬油、1小茶匙白胡椒粉

1、蝦洗淨，剝殼去尾，抽掉中間的一條腸道。大白菜切細絲， 胡蘿蔔切絲（或者刨成絲），蔥切成蔥花， 洋蔥切片， 火腿切絲。

2、雞蛋打成蛋液，倒入不粘鍋中，一面熟後翻面。拿出來放到案板上，切絲。

3、將米粉放到熱水里泡5分鐘或直到軟化，注意不要泡太久。

4、鍋中放油，倒蝦，翻炒。

5、加入火腿，翻炒。然後放入白菜、洋蔥和胡蘿蔔絲翻炒。

6、炒勻後加入咖哩粉，再次翻炒。

7、加入米粉，弄散，翻炒到顏色均勻。

8、我們快做好了！加入料酒、醬油和麻油。再放入蔥、鹽、胡椒粉和雞蛋絲，輕輕攪拌。

盛到盤中，可以開動了。