到了冬天，天氣寒冷。這段時間我家裡幾乎每天都吃白菜，蘿蔔這兩種食材。冬天白菜和蘿蔔價格便宜，還很容易存放。幾毛錢一斤，1顆大白菜可以吃好幾天了。都說“百菜不如白菜”冬天吃白菜好處多多。冬天由於天氣寒冷，氣候乾燥，容易導致皮膚缺水，乾裂。常吃點白菜可以滋陰潤燥。護膚養顏，補充人體內的水分。同時由於冬天日照時間短，從而使人體合成鈣所需的維生素D減少。這時候多吃點含鈣量豐富的白菜，能及時補充人體所需的鈣質。白菜含有大量的粗纖維。能促進人體腸胃的蠕動，幫助消化，避免便秘。

蘿蔔更是冬天必吃的食材。俗話說“冬吃蘿蔔，賽人參”這個是從養生角度來講的。因為冬天天氣寒冷，乾燥，人體的陽氣向內，在內陽氣盈，在外陽氣少。蘿蔔性寒，常吃蘿蔔可以清熱化痰，消積除脹。從而提高人體的免疫力。同時蘿蔔還有滋潤肌膚的作用哦！

今天肉肉廚就用白菜和蘿蔔做一鍋熱菜。一鍋下來，冬天吃就不怕放冷了。吃完熱騰騰，手腳暖暖的，再也不怕冷了。這道菜就是-白菜蘿蔔煲。做法簡單。喜歡這道菜的親們一定要收藏，分享和關注哦！

【白菜蘿蔔煲】

【材料】：白菜1顆，青蘿蔔1個（可以用白蘿蔔），大蒜3瓣，鹽適量。

操作過程：
1、把白菜的葉子掰開，清洗乾淨，然後摘成小片狀備用，青蘿蔔去皮後，滾刀切塊備用。大蒜切丁備用。

2、熱鍋油，炒香大蒜，把青蘿蔔放入炒鍋中，中火翻炒，炒至青蘿蔔表面稍軟。加入生抽調味。

3、準備砂鍋一個，放入炒好的青蘿蔔塊，倒入開水，大火煮開後小火燜煮5-8分鐘。

4、最後放入白菜，（加入做得比較細緻的，可以把白菜桿和白菜葉分開放，先放白菜桿煮2分鐘，然後再放白菜葉），燜煮3-5分鐘後，白菜葉和白菜桿都變軟即可。

5、出鍋前調入鹽，撒上蔥花。蒸鍋端出，鍋底放上酒精爐（電磁爐），邊煮邊吃，香噴噴，熱乎乎，好吃極了，連湯汁都不剩。

喜歡肉肉廚文章的親們請幫忙點贊，收藏，評論，分享一下哦！肉肉廚每天會和大家分享一道家常菜。大家有什麼菜想學的可以留言。謝謝大家的觀看！