雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

今天和大家分享一個雞翅的新做法，不用烤箱作出的雞翅，健康又好吃。

加入料酒，生抽，胡椒粉，蠔油、糖，鹽
雞翅洗淨，牙籤紮孔易入味

將材料抓勻，蓋上保鮮膜淹15-20分鐘，中途翻面，兩面淹均勻。

準備一個雞蛋攪散，盤子擺放4根筷子放雞翅
首先我們準備八個雞翅洗淨控幹水分，用牙籤正反面紮上小口這樣醃制的時候更容易入味，接下來我們倒入料酒去腥，生抽提味，一點點的胡椒粉增鮮，倒入少許的蠔油，一點點的糖、適量的鹽然後把它抓拌均勻之後蓋上保鮮膜醃制20分鐘左右，中途我們把它翻一下下面是兩面鹽度均勻。

雞翅醃好以後我們準備一個雞蛋攪散備用，再準備一個稍大點的盤子上面均勻的擺上四根筷子，一會兒我們要在筷子上放上雞翅，先把雞翅均勻的蘸上蛋液然後再裹上麵包糠，然後把它整齊地擺放在筷子上，所有雞翅整理好以後我們把它放入微波爐中高火八分鐘左右。

如果雞翅數量減少時間也要相對減少，需要大家注意微波的時間不要過長，如果時間過長雞翅就會變硬，如果掌握不好時間我們可以中途拿出來看一下然後再放進微波繼續加熱，微波後的雞翅它外皮是特別的薄因為油脂已經滴落在盤底，而裡面的肉是非常的軟爛特別適合小孩子吃，再也不用出去買油炸的雞翅。