紅豆涼糕是一道以紅豆和魚膠粉、白糖等主要食材所熬製成的涼糕，具有美白保濕，清心養神、健脾益腎的功效。紅豆涼糕的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種糕類。那麼你知道紅豆涼糕的做法嗎？下面教大家製作方法。

需要準備的食材有：紅豆、牛奶、吉利丁片、白糖、蜂蜜

1.準備100克紅豆提前用清水浸泡4個小時。

2.鍋中放足量清水，倒入浸泡過的紅豆，大火燒開再轉小火燜煮40分鐘

3.紅豆煮至熟爛後放入15克白糖和220毫升的牛奶，攪拌均勻後關火晾涼，溫度降至60-80度左右。

4.將吉利丁片放入碗中，用水泡軟後倒入紅豆湯中，不斷攪拌至完全融化。

5.找一個方形容器，放上一張油紙，將紅豆湯倒入容器中，蓋上蓋子晾涼，然後放入冰箱中冷藏3小時以上。

6.紅豆涼糕凝固後，倒扣在案板上，將上面的油紙去掉，再改刀切片，或者切成自己喜歡的形狀。

7.將切好的紅豆涼糕整齊的碼入盤中，按照個人口味淋上蜂蜜即可。

8.一道夏天非常適合女人吃的小零食就做好了，希望大家能夠喜歡！

看完後，是不是覺得很可口呢！今天下班後就趕快去超市準備好食材，做出這道美味的點心，以後就不用煩惱點心要吃什麼了！自己做安全又省錢，怎麼可以錯過呢！