通常大家會怎麼料理家中的杏鮑菇呢？一般家庭都是會用炒的居多，這也是比較常見的做法之一！但今天就要教大家一個新做法，又酥又脆，開胃可口，保證家中大人小孩搶著吃！

首先先準備材料，有杏鮑菇、胡椒、鹽、白芝麻、青蔥、油，以及孜然粉，辣椒可按喜好準備！

收先把蔥洗乾淨後切成蔥花。

接著洗完杏鮑菇後，拿出削皮器將杏鮑菇削成薄片，刀工很好的人，也可以用刀切！

接著好了以後﹐往鍋內放油，再把杏鮑菇平鋪進鍋底，記得不要鋪太厚，可以分次，接著再開小火慢煎！

等到表面變得金黃後，就能翻面繼續煎。

等到兩面煎得又脆又香後，就可以全部撈出來了！

如果鍋底有點油就不用加，沒有就添點油，再倒入準備好的芝麻、孜然粉，辣椒粉等下鍋炒勻！

接著再把杏鮑菇倒回鍋內跟調味料一起炒勻。

裝盤後再撒上胡椒及蔥花，一道酥脆可口的椒鹽杏鮑菇就完成了！讓你越吃越唰嘴，停都停不下來！

讓我們一起來看看影片吧！！！

 

如果喜歡這篇影片跟文章，或是覺得不錯或有趣的話，請分享出去讓更多人一起看看吧！！