健康

你肯定聽過的5個致癌謠言,現在還相信著?_真相

總是聽到“這個不能吃,會致癌”、“那個不能用,會致癌”、“離它遠點,會致癌”~

是不是覺得地球太危險,要不考慮回火星吧……

其實,很多的“據說”都是沒有根據的,今天就來為大家放鬆一下身心。

“ 謠言1: 兒童牛奶飲品含肉毒桿菌可致白血病”

真相:沒有研究表明兒童牛奶飲品跟白血病有直接關聯,而且這些飲品本身不含有肉毒桿菌。即使有,肉毒桿菌吃下去最常引起急性腸胃炎,並不會引起白血病。

欺騙指數 ★★★★

“ 謠言2 :植物油做飯可致癌,建議用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油”

真相:確實,植物油富含多不飽和脂肪酸,不適合用於煎炸,但如果不連續煎炸食物,生成的有害物質其實沒那麼多。黃油和豬油的熱穩定性是更好,但這些是飽和脂肪酸,攝入過多也是不健康的飲食方式。

欺騙指數 ★★★

“ 謠言3 :反覆用來蒸饅頭等的剩鍋水,硝酸鹽的濃度會增加,而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽,會致癌”

真相:亞硝酸鹽轉化為亞硝胺類物質才致癌,而轉化需要很多前提條件,不是沸水就能生成。另外,水只要符合國家標準,其中硝酸鹽含量很低,反覆加熱也不會憑空增加硝酸鹽。

欺騙指數 ★★★

“ 謠言:4 含氯的自來水蒸煮東西會致癌”

真相:自來水中氯的含量很低。而且,目前尚無足夠資料來確定該物質是否為人類致癌物。

欺騙指數 ★★

“ 謠言5 :喝麥苗汁能治癌”

真相:癌症的發病機理、形成過程等都還不明確,怎麼可能有徹底治癒癌症的藥物?麥苗汁可以幫助腸道清除廢物,但腸胃不好的人反而有副作用,治療癌症之說更是無稽之談。

欺騙指數 ★★

責任編輯:

Reference:健康生活

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