健康

12招助你早餐後血糖達標,為一日血糖達標助力

一日之計在於晨,一份優質可口的早餐為我們提供充沛的能量,保證一天工作、學習的順利開展。

如果早餐吃得不好,不僅早餐後血糖高,一天的血糖也會不穩定。如何才能保證早餐後血糖達標呢?本文告訴您12個方法。

1.絕不能為降血糖而不吃早餐很多糖尿病病友為了降血糖而不吃早餐,其實這樣的做法是錯誤的。

一日三餐是為了分配整天需要的能量,如果不吃早餐的話,午餐飢餓感便會更加明顯,午餐進食量大量增加,造成血糖大幅度波動,這樣不利於保護胰島功能、預防併發症,還會加重糖尿病病情。

2.提前安排好早餐食物很多工作黨或學生黨的糖友,都是在趕路的途中隨意買一份早餐,便囫圇吞嚥,既不營養也不利於控制血糖。

建議工作黨或學生黨的糖友提前計劃好早餐吃什麼,把能量計算進一日總能量,如果選擇全麥麵包,可以搭配一根涼拌黃瓜、一個水煮雞蛋,而不是隨意解決自己的早餐問題。

3.儘量自己做早餐有時間做早餐的糖友,建議自己做早餐,無論熬粥還是煮麵條,遵循糖尿病飲食原則製作的早餐會比外面出售的更適合你。

同時提醒,早餐也不能過量,建議糖尿病患者選擇一個餐盤或中等大小的碗限制你的進食量。

4.早餐食物搭配儘量多樣化糖尿病病友的早餐食物應儘量包括:粗糧製品(如水煮玉米、牛奶泡燕麥等)、含維生素豐富的蔬菜(涼拌黑木耳、西紅柿、涼拌海帶絲等)、優質蛋白質(涼拌的雞肉絲、清煮肉片等)。

粗糧食品在增加飽腹感的同時避免了血糖飆升,而蔬菜有利於降血脂、補充維生素,新增肉製品不僅豐富了食物型別還可以增加優質蛋白質的攝入。

5.儘量選升糖指數低的食物早餐後的血糖是午餐血糖的基礎值,如果早餐後血糖值高,那麼午餐後的血糖便水漲船高。

升糖指數低的食物如:純牛奶、豆漿、全麥麵包、蕎麥、酸奶、牛肉、豆腐等,儘量不選擇油條、精製包子、饅頭等高熱量食物。

6.細嚼慢嚥,延長進餐時間由於時間緊張,很多人早餐往往是在匆忙中解決的。但是,對於糖尿病患者來說,細嚼慢嚥不但符合消化生理的要求,同時也有助於糖尿病患者控制進餐量,增加飽腹感,平穩餐後血糖。

進食速度與進食量顯著相關,與狼吞虎嚥快速進食相比,細嚼慢嚥減慢進食速度可減少能量的攝入,增加飽腹感。

7.改變進餐的順序建議先吃蔬菜後吃主食,可以延緩主食中碳水化合物的吸收速度,從而延緩餐後血糖的升高。

另外,若先吃蛋白質和脂肪含量較少的食物,再吃主食,能夠延緩胃排空,增加飽腹感,減少血糖波動。

8.記錄早餐餐前、餐後血糖值很多糖尿病病友會監測空腹血糖,卻不監測早餐餐後血糖,其實,餐後血糖的監測是非常重要的。

早餐餐後血糖對於你選擇的早餐食物型別、早餐進食量是一個很好的晴雨表,以便你調整早餐食物型別和數量,如果早餐餐後血糖高了,你不必等到午餐前再採取降糖措施,這樣可以避免血糖長期處於紅色危險區域。

9.早餐食物交換著吃有些糖尿病病友習慣早餐吃:無糖麥片+半杯純牛奶+5個聖女果。

其實,你可以把無糖麥片換為蕎麥、粗糧麵包或含蔬菜的小米粥,牛奶可以換為雞蛋、清煮牛肉、豆漿等,水果也可以換為其他,既增加自己想吃的食物,又能使你的早餐食物變得豐富起來。

10.早餐食物總量要控制無論你是自己製作還是外面購買早餐,根據你的身體基本能量需要,不隨意加餐或減餐,固定的能量、固定的藥物、固定的血糖波動範圍,而不是為了滿足“饞”而隨意吃。

11.血糖高時慎吃血糖指數高的食物在醫院裡還是會遇到血糖已控制不佳的病人,早餐仍選擇吃餌絲、麵條、饅頭等升糖指數高的食物,雖滿足了食慾,但由此換來的血糖波動對身體傷害更大。

如果糖尿病患者在明知不能為之的情況下還不能剋制自己,以後便一發不可收拾地“破禁”,進而導致血糖長期控制不佳。

12.喜歡的食物,恰當的時機吃比如上述升糖指數較高的食物,你可以選擇血糖在理想範圍內偏低限值、有時間監測餐後血糖、有時間運動的時機吃。

比如休息日,你既可以測餐後血糖,在血糖高的情況下,可以選擇出去適量運動。

糖尿病病友,生活不易,請好好待自己,從一份適合你的控糖早餐開始吧。

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Reference:健康生活

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