最受歡迎，做法簡單，味道鮮美，記得小時候老爸就經常的買些木耳，時不時的做給我們吃，雖然大多數是用雞蛋來炒，但那真是美味啊，留在記憶中的美味。今天這道菜用了肉片來炒，肉片嫩滑，木耳脆嫩，青椒清甜，真是太好吃了。

材料：

木耳，豬肉（牛肉，羊肉），青椒，蔥，姜，蠔油，鹽，花生油。

做法：

1，木耳泡發洗淨，青椒洗淨切塊。

2，鍋裡放入花生油，蔥，姜爆香，肉片用澱粉抓一下，倒入鍋裡滑散。

3，倒入蠔油繼續煸炒。

4，加入木耳煸炒。

5，最後加入青椒煸炒。

6，煸炒到青椒變色，即可加鹽調味。

7，出鍋即可。

峰兒話語：
1，木耳要提前冷水浸泡，充分泡發開才會好吃，買木耳時用鼻子聞一下，看看有沒有異味，有異味的不能買。
2，可以用羊肉或者牛肉代替來炒，一樣的好吃。