雪花酥，今年算是紅遍了各大社交圈，既有牛軋糖入口時濃濃的奶香，還融合了酥脆的餅乾，咸鮮帶甜，可以說是很多甜食控的心頭好了。

今年的冬天，可以不下雪，但是不能沒有雪花酥。為了幫大家儲備能量，用甜點適當的貼些膘，今天就給大家分享這款網紅雪花酥的做法，超級簡單，不用烤箱就能做，不管你是不是甜食愛好者，相信你看完以後一定會忍不住自己動手做起來。
【準備材料】
食材：棉花糖150g 、黃油40g、奶粉40g 、餅乾1罐、堅果150g
工具：防粘平底鍋、 刮刀、 烤盤、切刀、防粘手套
1、準備好果仁，可以按照自己喜歡的果仁準備，花生仁，腰果，開心果仁、蔓越莓幹都很好吃，加的時候建議不超過三種，容易影響最終的雪花酥的口感。

2、準備餅乾提前剁碎，餅乾的話建議買那種韌性比較大的餅乾，比如蘇打餅乾，或者咱們平時吃的牛奶餅乾。

3、準備一個平底鍋，稍微厚點的。為了防止糊，建議開最小火，然後放入黃油，慢慢攪拌。

4、待黃油全部融化後倒入棉花糖並攪拌。棉花糖在選擇時建議選擇無夾心的棉花糖，以免夾心串味。

5、當棉花糖與黃油完全融化混合均勻以後，關火，然後加入約40g的奶粉並攪勻。

6、加入堅果餅乾混合物迅速翻拌均勻。

在平底鍋裡操作可能攪拌不會很均勻，這時可以將鍋裡的食材都倒在不粘烤盤上，用手掰開糅合均勻。整形時別太用力不然餅乾容易碎，整好後晾涼。晾涼後按平，兩面撒上奶粉防粘。

7、用切刀等比例切條後再切塊，正方形長方形都可以，大小根據自己喜好。

8、如果當時沒有食用完，為了防粘，在裝袋前，記得在雪花酥的四周撒上少量奶粉。新鮮的雪花酥自然風味更為獨特，所以建議大家還是盡快食用，不要存放太久了喔。