河粉全稱沙河粉，原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調成糊狀，籠蒸製成片狀，冷卻後切成條狀就可以啦，是廣東、海南、廣西、福建等地區特色傳統名吃。河粉吃法多樣，可以作為早餐午餐都是不錯的選擇！河粉裡所含熱量比較高，大家吃完一定要進行適當的運動，這樣才不會使過多的熱量堆積在體內。

準備肉沫薑蒜，打個雞蛋下去再加一點生粉

用筷子拌好備用

下鍋爆炒肉沫

加點鹽蠔油還有醬油上色

米粉首先要用開水燙一下，再放炒好的肉沫蔥花，我不喜歡辣椒所以沒放，不過我加了一點鹽焗粉更香

拌好了米粉

不知道你們有沒有這樣試過

河粉的營養功效：
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
河粉的營養價值：
河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;
維持大腦功能必須的能源;
調節脂肪代謝;
提供膳食纖維;
節約蛋白質;
增強腸道功能。