雞蛋此做法，我家雷打不動每週必做，特下飯，吃一次饞一輩子！

雞蛋肉餅的做法
把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時候把大蒜瓣加在一起剁(肉的顆粒不要太細，稍微粗一點點更好吃）

剁好的肉放在湯碗裡加雞蛋加上面的調料用筷子攪拌勻

鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個放在鍋裡用中小火煎，煎至金黃再換另一面，要感覺還沒熟可以反复煎下的！然後裝盤即可！

小貼士
蒜瓣也可以改為用切碎的蒜苗或香蔥都很香很好吃的，用蒜苗，蔥只切碎直接加進去攪拌勻就可以了無需剁很碎！在放下去煎的時候怕搞不贏就把火先關小一點，以免燒糊！

來看看還可以怎麼料理吧！