北方天氣寒冷，尤其每天一下班，特別喜歡吃些熱乎的湯，所以，我們東北人冬天會經常做一些湯湯水水，連菜帶湯一鍋下肚，逼走寒氣，全身熱乎乎的，真舒服！今天分享的白菜丸子粉絲湯，在我家會經常吃，尤其適合晚上吃，有菜有肉，特別營養，而且還容易消化。

俗話說“百菜不如白菜”，我們東北人，冬天吃地最多的菜就是白菜，炒白菜、辣白菜、醃酸菜、燉白菜、溜白菜，實在是太多，而且價格還特別便宜，前幾天去超市，白菜特價，1毛9一斤，一顆白菜還不到1元錢，實在是太便宜了，直接抱了好幾個大白菜回來，換著花樣吃。

白菜丸子粉絲湯
食材：白菜3片、粉絲1把、香菜適量、蔥花適量、薑絲適量、丸子適量
製作方法：
1、白菜切成條、粉絲可以放在溫水里浸泡一會兒，這樣比較容易煮、香菜切斷、切薑絲、蔥花、丸子準備好，我用的是做好的蘿蔔牛肉丸子

2、鍋中加入適量水，水沸騰後，加入丸子

3、再加入薑絲和蔥花

4、加入白菜和濃湯寶，水煮沸騰後，再煮十分鐘

5、加入粉絲，煮沸騰後就可以了

6、加入生抽、鹽，拌勻，最後再撒上香菜

小貼士：大白菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素和大量粗纖維，是一種老少皆宜都適合吃的健康蔬菜。大白菜中的維生素C含量較高，所以常吃大白菜還能美容養顏，女士們也可以經常吃哦！