海鮮粥是港臺菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬於於鹹鮮，非常受年輕朋友喜愛。不知道大家有沒有在家做過海鮮粥，今天和大家分享獨家海鮮粥做法，簡單省事，非常美味。

大米提前泡好，然後加適量花生油和1勺鹽攪拌均勻。提前放油是為了防止一會煮粥的時候粘鍋。

攪拌好的大米醃制5分鐘。

鍋裡放水，燒開之後下入大米，中小火煮20分鐘。

下面處理一下大蝦和螃蟹，大蝦剪掉蝦須，然後從中間切開去掉蝦線，清洗乾淨備用。

螃蟹用刷子刷乾淨，然後打開蓋子去掉裡面的腮，蓋子上的三角區也處理乾淨。

然後切成小塊備用。

大米煮到開花後下入螃蟹，先煮5分鐘。

然後加入薑絲，把大蝦也放進去，攪拌均勻。

最後加入適量花生油，1勺鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻即可關火。

最後撒上香菜就可以開吃了。

鮮香美味，非常好喝，營養價值也很高，可以給家人試試哦。
下面就一起來看看做法吧！