準備材料：
西藍花100 克，香菇100 克，杏鮑菇100 克，蝦肉200 克，五花肉75 克，日本燒汁20 克，韓國燒肉汁20 克，萬字醬油10 克，日本清酒10 克，味醂10克，冰糖5 克，色拉油1000 克，芝麻、鹽、味精、白糖、生粉各少許
開始製作：

1.把杏鮑菇切成方塊。

2. 杏鮑菇切成0.8 厘米厚的片，中間再切一刀， 抹上生粉，備用。

3. 把香菇洗淨，去蒂，用紙吸去水，抹上生粉，備用。

4. 把蝦肉和五花肉剁成餡，加入少許油、鹽、味精、糖、生粉調味。

5. 把杏鮑菇釀好餡。

6. 把香菇釀好餡。

7. 把燒汁、燒肉汁、萬字醬油、日本清酒、味醂、冰糖勾兌成汁，備用。

8. 西藍花洗淨，焯水。

9. 熱鍋放油，把釀好的香菇和杏鮑菇入鍋炸熟至金黃色。

10.將炸好的香菇改刀。

11. 把杏鮑菇和改完刀的香菇裝盤。

12. 淋上步驟7 中調好的汁即可。

來看看還可以怎麼料理吧！