大雪到了天氣冷，我做這點心給家人吃，好吃還補血，家人都說棒！
朋友圈都在說，下雪了，下雪了！小編急忙扔下手裡的事情，跑到窗邊，打開窗戶一看，片片白雪從天而降，或急或徐，真美。
記得今天剛好是大雪節氣，這雪來的真準時，看著漫天白雪，小編心情更好了，打算為家人做一道美味又滋補的小甜點，做法極其簡單，口感很不錯，女人和孩子吃了尤其補氣血。

這道甜點的主料是麵粉和紅糖，再加一點紅棗，材料易得，成本低廉，做法小編這就分享給大家。

【配料】
普通麵粉320g / 白糖20g / 紅糖80-90g / 泡打粉3g / 酵母4g / 水245g / 雞蛋兩個/ 紅棗適量
【步驟】
1、酵母用45g溫水化開備用，天氣冷了，酵母需要用溫水來喚醒。

2、紅糖稱量好。

3、普通麵粉和泡打粉稱量好，混合在一起。

4、所有材料混合在一起，直接打入兩個雞蛋。

5、用手動打蛋器慢慢翻拌均勻，直到沒有麵粉顆粒，形成光滑的麵糊為止。這一步很重要，一定要耐心攪拌。

6、8寸蛋糕模具底部和側面抹油，翻拌好的麵糊倒入蛋糕模具中，發酵至8分滿。冬天室溫比較低，可以放在烤箱內發酵，一個小時就發酵好了。
7、發酵的時候可以剪一些紅棗，從中間剪開，去掉棗核，喜歡吃紅棗的可以多剪一點。
8、發酵好的麵糊取出來，均勻放上剪開的紅棗。

9、冷水上鍋，大火蒸至上汽之後，再蒸30分鐘，蒸好之後燜3分鐘就可以出鍋了。
10、出鍋之後倒扣放涼，脫模之後切塊就可以吃了。

內部組織孔洞分部均勻，口感綿軟，棗香味十足，甜香甜香的，家人吃了都說很棒，這就是紅糖發糕了，喜歡的人趕緊做起來哦！
吃著紅糖發糕，看著外面的大雪，真愜意！