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奶香濃郁出門必備零食 | 芝士小方餅乾

前段時間買了兩盒奶油乳酪,本來想做芝士蛋糕,結果一直沒買芝士蛋糕的模具,只有用來做點別的東西。這就是其中的一款,雖然看著普通,但是因為芝士的加入,使餅乾香味更濃郁。

食材

奶油乳酪120克

黃油120克

雞蛋75克

低筋麵粉360克

糖粉100克

步驟

1. 先把奶油乳酪隔水加熱軟化後稍微攪拌。

2. 然後加入軟化的黃油和糖粉攪拌均勻。

3. 分2-3次加入蛋液攪拌均勻。

4. 加入過篩的低筋麵粉,翻拌均勻成團。

5. 麵糰上下墊上保鮮膜,擀成厚1釐米左右的面片。

6. 將面片切成1釐米見方的小塊,放進烤盤中。

7. 175℃左右烤15-18分鐘到表面略微金黃即可。

8.成品

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Reference:微旅行

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