陽台上飄來一陣陣的斑斕葉香味，之前從朋友家裡搬回來的斑斕樹已經長得很健壯了。今天，就來烤個斑斕相思蛋糕吧，「斑斕葉」（又名香蘭葉）一種常用於糕點製作的天然香料，香蘭葉有一種獨特的天然芳香味，使用香蘭葉製作出來的蛋糕能讓糕點增添清新、香甜的味道。

【材料】
8寸蛋糕模、粒蛋黃 5、粒全蛋 1、香蘭葉汁（50克香蘭葉+95克牛奶攪拌後過濾）、鹽2克、植物油70克（我用玉米油。蛋糕烤後比較不會有味道，不建議用花生油）、雞蛋6個、白砂糖 70克

將5粒蛋黃和1粒全蛋攪拌均勻。

加入玉米油，香蘭葉汁和鹽，攪拌均勻。

加入麵粉和香蘭汁攪拌至無顆粒。

將5粒蛋白加入砂糖打至濕性發泡。

將1／3蛋白加入蛋黃糊里以切拌。然後把麵糊全部倒入蛋白糊里。

把製作好的蛋糕麵糊倒入烤盤模具。

烤箱提前預熱150度烤50-60分鐘，出爐後就立刻倒扣。這樣綿軟清香的斑斕相思蛋糕就製作完成了！