轉眼又到年底，各種忙忙忙又要開始了。工作一忙，自然沒有充裕的時間去下廚。所以，和大家分享一道特別簡單的小炒做法，10分鐘就可以上桌。通常時間緊張或者不知道吃什麼的時候，我就用它應急，做好後拌在米飯里特別香，也很下飯。
以下，就是這道超省事的韭菜炒雞蛋做法。相比傳統方法，這樣做韭菜和雞蛋更好的融合在了一起。當把放了韭菜的蛋液倒入鍋中時，熱油頓時將雞蛋和韭菜的香味激發出來，滿屋飄香。製作方法，可以說比番茄炒蛋還要簡單，沒什麼廚房經驗的朋友在看過後，相信一樣可以做成功。再忙也要好好吃飯，喜歡的親們就試試看吧~

具體製作方法
第一步：準備食材。韭菜100克、雞蛋3或4個。

第二步：把韭菜清洗乾淨，然後切成1厘米長的段。

第三步：把韭菜放入大碗中，再放入雞蛋，然後放入1勺鹽，15毫升左右的清水。

第四步：攪拌均勻，如圖。

第五步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蛋液倒入鍋中。

第六步：炒至雞蛋凝固、成熟，然後淋幾滴香油，翻炒均勻。

第七步：上桌開動吧。

多說幾句
雞蛋和韭菜都屬於比較易熟的食材，所以，不要炒太久，以免讓菜的口感變老。