4個雞蛋，一杯酸奶，在家就可以做的蒸蛋糕，營養美味好吃不上火，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料
酸奶180克
雞蛋4個
低筋麵粉100克
核桃油或者玉米油20克
糖50克

紅棗酸奶蒸蛋糕的做法
準備好所有食材，酸奶是我自己做的紅棗酸奶，本身帶有甜味了，所以我用的糖只有50克。寶寶吃的太甜也不好。大人吃的可以自行加一點

蛋黃和蛋清分離

酸奶中加入植物油攪拌均勻

篩入低筋麵粉，攪拌均勻

四個蛋黃分兩次加入。也要攪拌均勻

蛋白中分三次加入糖打發成硬性蛋白霜。

分兩次或者三次加入蛋黃糊中。一定要翻拌均勻，不要畫圈。

裝入容器。輕輕震出氣泡。

熱水上火蒸，中火20分鐘。這個火候可以自行調節。