零食對於小孩和“大小孩”來說，是一個永恆的話題，吃貨們沒有了零食的日子，就像見不到太陽的冬日，那叫一個煎熬~

但是，對於以熟食為零食主要來源的吃貨寶寶們而言，經常吃路邊攤的食品是極不衛生的，因為路邊攤的食品不僅食材來源沒有保證，而且食品添加劑也是給得毫不心疼......長期使用路邊攤的食品，就像是給身體設定了一顆定時炸彈，危機四伏！

可是，對於本爆漿雞排一級愛好者來說，讓小編忍住經過爆漿雞排的路邊攤而不消費一波，真的是比要小編早睡還難555555555

為了守護爆漿雞排的地位，本小編，絕不輕言放棄！

既然不能經常吃路邊攤，那我就自己動手，豐衣足食吧！
接下來就是大招時間了，小編今天就要來教大家如何做出外酥里嫩的無敵爆漿雞排，絕對是大人小孩都嘩嘩口水流不停的無敵零食前十名哦！

無敵爆漿雞排

準備材料：

主料：

1、一大塊雞胸肉
2、芝士1~2片（小編這樣的芝士發燒友一般都放3片hhhhhhh）

輔料：

1、雞蛋兩個
2、麵包糠適量
3、澱粉適量
4、鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1、將雞胸肉切片，盡量使每片雞胸肉大小相似，用刀背將雞胸肉打松。

2、將雞胸肉放入器皿中，加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉後充分攪拌，醃製半小時。

3、將兩個雞蛋打成蛋液，放入另一器皿中備用。
4、取出芝士片，將芝士片夾在兩片雞胸肉中間，在兩片雞肉的邊緣抹上澱粉，保證要將兩片雞肉粘合嚴密，防止芝士漏出。

5、將雞排裹上一層澱粉漿，然後放到蛋液中沾滿蛋液，再在蛋液外裹一層麵包糠，最後在蘸一點澱粉。

6、放油，待油開後放入鍋中開炸，待炸至金黃色將雞排撈出，靜置隔離掉多餘的油分，即可上碟。

最後，讓我們一起拿起我們的筷子，夾起一塊大大的爆漿雞排，一口下去，555555好滿足啊！！！！