榴蓮，有著“水果之王”的美稱，這也是和它所具備的營養價值有關。榴蓮富含蛋白質，膳食纖維、維生素C，還富含鉀和鈣元素，屬於鹼性食物，可以起到調節體內酸鹼平衡的作用。榴蓮的膳食纖維能夠有效促進腸蠕動，而榴蓮果皮，可以起到滋陰暖胃的作用，有很多人喜歡用榴蓮皮燉雞湯，這是對於女性來說很滋補的湯品，能夠很好的去胃寒，滋陰補血。而榴蓮核曬乾之後，煲湯，有著健脾補腎的作用。榴蓮的果肉，富含糖分，還含有多種維生素，鈣、磷鐵和鉀，營養豐富，而且榴蓮屬於熱性食物，體寒和體虛的人可以適量的吃一些榴蓮，以達到滋陰補陽，強健身體的效果。

【榴蓮的作用】
1、有著活血驅寒的作用，改善胃寒、改善腹部冰涼的問題，促進身體體溫上升，是寒性體質很理想的食物。
2、榴蓮豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，改善便秘的情況。
3、榴蓮有著大補的效用，病後體弱、產後的女性，可以適當的多吃一些。
4、對女性痛經有緩解作用。

【榴蓮的做法】
榴蓮的吃法有很多種，今天我們來介紹榴蓮披薩的做法，榴蓮披薩既有麵食，也有果肉，可以作為零食甜點，也可以作為午餐或者晚餐直接食用。初次吃榴蓮披薩，那個味道真的讓人驚艷，外酥裡軟，香味撲鼻，真的很好吃！

1、食材
買包分100克，榴蓮1-2塊，煉奶15克，馬蘇里拉奶酪150克，白砂糖10克，酵母粉3克，橄欖油5克，水55克，鹽1克
2、做法
(1).把麵包粉、白砂糖、酵母和鹽一起倒入盆裡。

(2).然後緩慢加入水，攪拌成絮狀之後，往盆裡倒入適量的橄欖油。

(3).然後和麵團，要揉至成光滑的麵團，再把盆子蓋上保鮮膜封住，發酵60分鐘。

(4).把榴蓮肉先取出來，然後準備好煉奶和馬蘇里拉奶酪。

(5).把榴蓮肉裡面的核去掉，然後把榴蓮肉用勺子壓成泥，再往裡面擠入煉奶，混合攪拌均勻。

(6).待到麵團發酵好以後，在案板上撒少許麵粉，然後把麵團取出來靜置5分鐘排氣。

(7).然後把麵團擀成圓餅，然後烤盤裡面抹上黃油，再把擀好的麵餅放到烤盤上面。

(8).把備好的馬蘇里拉奶酪放到麵餅上。

(9).鋪上一層榴蓮煉奶混合泥。

(10).再鋪上一層馬蘇里拉奶酪。

(11).烤箱預熱200度，然後開上下火200度，把烤箱放進去，烤製16分鐘。

(12).取出來裝盤，趁熱吃，這時候的拉斯效果非常好！而且這樣做出來的榴蓮，香甜可口，香氣撲鼻，外脆裡糯，非常好吃。

小貼士：
1、烤箱不同，那麼，火的大小和時間也不一樣，自己根據自己的烤箱把握火候和時間。
2、榴蓮屬於熱性食物，一般建議一周吃1次或者2週吃1吃，不建議天天吃，易上火。