秋季可是進補的最佳時機，在美食的選擇上有著一定的方法。

山藥
山藥，它的滋補功效可是第一位的。入秋之後脾胃漸虛，山藥可以說是秋季最養生的食材了。
▍延年益壽
山藥中含有豐富的黏液蛋白，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
▍美容養顏
眾所周知，山藥可是美容養顏的天然佳品。多吃山藥，可以活化肌膚，讓皮膚滑潤有光澤。

要想不破壞山藥的營養成分，可以熬煮山藥枸杞粥。將山藥去皮洗淨，小火熬煮半小時，然後加入枸杞，再煮半小時。

蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最養人”。蓮藕的含水量高達79%。秋季天氣乾燥，吃藕可是最好的食材選擇。
秋季乾燥，容易上火虛燥。蓮藕含有大量的碳水化合物，是清熱涼血、緩解上火等熱性病症的佳品。

蓮藕的水分含量高，脆嫩、汁多，將其進行涼拌或著直接清炒，能夠較好的保存其中營養物質。

花生
秋季要保養，當然少不了擁有“長壽果”之稱的花生。
▍潤肺養胃
花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃養胃，防止胃寒哦。
▍補血止血
花生是很好的補血食物。花生衣能夠增加血小板的含量，比紅棗還好用。
▍降低膽固醇
花生可是寶物，它能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
花生最好是連殼煮著吃，不僅容易吸收，而且發揮出花生殼和內層紅衣的醫療功效哦。

百合粥
秋季氣候乾燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以稱之為秋季食用的上品。
將百合、糯米、紅棗洗淨，熬煮四十分鐘，製成百合粥，就可以食用。

來看看還可以怎麼料理吧！