今天我們來做一個番茄魚片

1，把魚清洗乾淨，打成薄片，放點鹽、料酒、耗油，放一個雞蛋清，放生粉，攪拌均勻，醃製幾分鐘

2，生薑、大蒜切末，切兩個青椒，切點紅辣椒、蔥花

3，鍋裡倒油，把魚片沾滿生粉，油溫四五成熱把它放下去，用中小火炸，炸至金黃色撈出備用

4，鍋裡倒油，放入姜，蒜，爆香，放入青椒，紅辣椒，炒香，放點鹽，青紅辣椒炒熟之後放一點點水，倒入番茄醬，放點生粉水勾芡一下，倒入魚片翻炒，撒上蔥花，翻炒一下就可以出鍋了

​番茄魚片就做好了，有空你們也可以試一下哦